VAUX à la fin de l’Ancien Régime :

Vaux, après avoir été à Langres et à Châlons, dépendait à la veille de la révolution du diocèse de Toul, pour les affaires religieuses.

Pour le temporel, notre village dépendait de l'élection de Joinville et de la Généralité de Champagne (Impôts), de la Prévôté d'Andelot, Bailliage de Chaumont (Justice et Police)

Tout va se jouer dans les cent prochaines années pour notre village, qui va tenir sa notoriété de la vigne. Il deviendra le 3ème vignoble du canton, après ceux de Saint Urbain et Mussey, nous le verrons plus tard.